「2024客家小炒全國爭霸賽」於全臺分北、中、南、東4區進行初賽，今(23)日於高雄市左營區巨蛋戶外廣場開炒，客家委員會副主委范佐銘、高雄市政府客委會主委楊瑞霞、行政院南部聯合服務中心副執行長謝文斌共同出席開幕活動，近30組隊伍在雨中展現廚藝，現場除了精彩廚藝賽事，還邀請在地小農及特色商家等逾20攤創意市集。
客委會辦理客家小炒全國爭霸賽已邁入第4屆，范副主委表示，本次競賽組別與以往不同，分為「傳統組」及「創意組」，由客家重點發展區的餐廳報名參加傳統組，創意組則開放給非客家重點發展區的參與者。希望透過客家小炒比賽可以引發大家開發出更多不同以往的創意料理，並加入現代養生觀念，做出更多健康、美味的客家美食讓大家可以品嘗。
范副主委期許藉客家小炒比賽，能提升客家美食的能見度，讓大家看得到、吃得到客家美食，並帶動地方的產業發展。