2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會今(7)日於高雄展覽館舉辦，副總統賴清德、高雄市副市長史哲、行政院南部聯合服務中心執行長陳政聞
、義大校長陳振遠、以及觀光學院院長林皆興等多位產官學界人士出席，在後疫情時代旅遊發展觀光，期盼能奠定深厚基礎，為台灣再創產業競爭力。
賴清德副總統表示，台灣經濟因防疫成功，整體經濟表現不錯，據統計，全球觀光旅遊產業約占GDP10.3％、就業人口3.3億人，在後疫情、跨疫情時代，未來觀光跟以前不一樣，因此用新思維、新科技面對觀光產業困境相當重要。
賴清德說，疫情對人類思想的改變，同時也改變全球旅遊生態，不少企業界朋友過去到國外玩，這兩年都在台灣各鄉鎮縣市探訪，上月與AIT處長酈英傑賢伉儷一同走阿里山特富野古道，發現步道整理完善，而達邦部落風味餐更是好吃，都讓他們不約而同讚嘆台灣真美，應該要好好的推薦。未來觀光可能是戴口罩、勤洗手、量體溫，讓國內旅遊重要性增加。
義守大學集合觀光、休閒、餐旅與廚藝四系辦研討會，除討論後疫情時期觀光餐旅與海洋休憩未來發展，現場也有青創研討及就業媒合，不僅替後疫情時期旅遊市場超前部署，提出建言與方向，也運用新科技、新思維來面對未來觀光旅遊業發展。